Weihnachten steht vor der Tür

Die Zeit vergeht wirklich  im Sauseschritt...

Bis gestern hatten wir noch ganz, ganz lieben Besuch aus D.

Es war eine ganz tolle Zeit mit Euch, danke Ihr Lieben.

Unser traditionelles Thanksgiving Turkey-Essen, war wie immer sehr, sehr lecker.

Mein Hubby und ich werden die restlichen Wochen des Jahres nur relaxen.
Das ein oder andere Mal nach Progreso zur Beach fahren und einfach Sonne, Strand
und Meer bei angenehmen Temperaturen bis zu 30 Grad genießen und, und, und ...



Ich wünsche Allen ein geruhsames Weihnachtsfest
und ein gesundes und glückliches Jahr 2016!


Hasta luego
Gil




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Jacuzzi

Es ist jetzt schon acht Jahre her, dass wir unser Haus hier haben bauen lassen.
Seinerzeit gab es in erster Linie nur Albercas (Wasserlöcher). Mit Filtersystem u.s.w.
hatten die Mexicaner nicht viel an der Mütze.
Also hatten wir uns entschlossen, uns dann lieber einen Upground Pool zu kaufen mit
Filtersystem.
Denn jede Woche Wasser ablassen und den Pool wieder schruppen, war überhaupt
nicht unser Ding.
Nach den ganzen Jahren hat sich diesbezüglich nun doch einiges geändert und so
hatten wir beschlossen, uns einen Jacuzzi (3m x 2m) mit zwei Sitzbänken über Eck
mit Filteranlage, Jetdüsen und Lichtorgel (Made in USA) bauen zu lassen.

Ok, mehrere Angebote reingeholt und dann haben wir den Auftrag einem Poolbauer
gegeben.
Der Jacuzzi sollte dann in drei bis vier Wochen fertig sein. Großartig!!!

Aber dann begann der Alptraum... Die Jungs vom Bau machten täglich ca. 5 Stunden
Pause und drei Stunden wurde gearbeitet, wenn überhaupt.
Dem Inhaber der Poolfirma war das jedoch egal, obwohl wir mehrmals angemahnt
hatten, doch mal zügiger zu arbeiten.

Ich möchte auch gar nicht weiter darauf eingehen, der Jacuzzi ist miserabel verarbeitet
und die Fliesen sind krumm und puckelig. Ein deutscher Fliesenleger würde nur mit dem
Kopf schütteln und sämtliche Fliesen erneuern.

Aber wir sind in Mexico und der Jacuzzi ist funcional...

Das Projekt Jacuzzi war dann nach 8 Wochen vollbracht... und wir genießen es einfach.


Hasta luego
Gil




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Maya yucateco

Mayathan oder Yucatekisches Maya ist eine Maya-Sprache die auf der Halbinsel Yucatan,
im Norden von Guatemala und im nördlichen Belize gesprochen wird.

Wer schon einmal hier im schönen Yucatan war, weiß, dass man große Schwierigkeiten
mit den Einheimischen hat, diese zu verstehen. 
Sie sprechen ein Gemisch aus Mayathan und Spanisch.
Auf den Dörfern ist es noch schlimmer. Die älteren Menschen dort, können fast überhaupt
kein spanisch.

Seit kurzem gibt es auch von der führenden Tageszeitung in Mexico "La Jornada"
eine Ausgabe mit Inhalten der Maya-Sprache.
Diese Zeitung erscheint täglich hier in Merida, der Hauptstadt des Bundesstaates Yucatan.

Nach Angaben des Nationalen Instituts für Statistik und Geographie ist die Maya-Sprache
mit circa 800,000 Sprechern die am zweithäufigsten gesprochene indigene Sprache nach
Nahuatl.
Heute leben die meisten Personen, die Mayathan sprechen in den mexicanischen Bundesstaaten
Yucatan, Quintana  Roo, Campeche, Chiapas und Tabasco.

In Mexico sprechen etwa 6,6 Millionen Menschen eine indigene Sprache.

Die Maya-Sprache ist ein wichtiger Teil des kulturellen Erbes der Maya, welches berühmt
für seinen literarischen und architektonischen Reichtum ist.


Hier noch ein paar Yucateco-Maya-Vokabeln:

sak                                                     weiß
k'aan k'an                                            gelb
chak                                                    rot
sam chak                                            rosa
chukwa                                               braun
ya'ase                                                 grün
ch'ooj                                                 blau
boox                                                  schwarz

Wie geht es Dir?                               Bix a beel?
Gut.                                                  Ma'alob.
Was machst Du?                              Ba'ax ka beetik?
Ich esse gerade.                               Taan in janal.
Wohin gehst Du?                              Tu'ux ka bin?
Ich gehe nach Hause.                       Taan in bin tin wotoch.
Woher kommst Du?                          Tu'ux a kaajal?
Wie heißt Du?                                  Bix a k'aaba?


Ich frage mich wirklich, wie man so eine Sprache erlernen kann...
Mir ist aufgefallen, dass die "Mayas", die studiert haben, alle mehrere Fremdsprachen
sprechen und das sehr gut. In den meisten Fällen sind sie Reiseführer und sprechen
Deutsch, Englisch, Italienisch, Französisch und natürlich auch ein perfektes Spanisch.

Habt ein schönes Wochenende...


Hasta luego
Gil




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Dia de los Muertos

Das Familienfest mit den Toten, ist ein ganz besonderes Ereignis.
Das Verhältnis zum Tod sagt viel aus über die mexicanische Einstellung zum Leben.
Der Tod und das Leben nach dem Tod hat in Mexico eine lange Tradition.

Diese für uns geheimnisvolle Feier findet vom 31. Oktober bis 2 November statt.
Laut mexicanischer Tradition kommen am 1. und 2. November die Toten aus dem
Jenseits zurück, um sich mit den weltlichen Freuden verwöhnen zu lassen.

Die Gräber werden frisch gestrichen und für diese Jahreszeit mit duftenden gelben
Blumen (Campasuchil) geschmückt.

Für das Familienpicknick am Grab gibt es nur die besten Mahlzeiten, Getränke, Zigaretten
u.s.w. für die Lebenden und Toten.
Zu Hause wird alles liebevoll auf die "Ofrenda" (Gabentisch/Altar) aufgebaut, sowie Fotos
der Verstorbenen, Heiligenbilder und Kerzen.
Auch gibt es den "Pan de Muerto", einen Kuchen, der geformt wird, wie Knochen und kleine
Totenschädel aus Zuckerguss.
Musik und Tanz darf auch nicht fehlen.

In Yucatan heißt das Allerseelenfest "hanal pixan".
In der Maya-Sprache bedeutet es "Nahrung für die Seelen".

Das Fest der Toten wurde 2003 von der UNESCO als "Meisterwerk des mündlichen und
immateriellem Erbes der Menschheit" aufgenommen.

Halloween aus den USA hat den Tag der Toten ein wenig entzaubert.
Es ist ein Kulturkampf zwischen mexicanischem Totenschädel und der Skelett-Dame
Catarina gegen amerikanische Kürbisfratzen und Hexenkult.

Nichtsdestotrotz bleibt dieser Tag einer der wichtigsten Feiertage in Mexico.

Für uns Europäer ist dieses Fest irgendwie befremdend, doch es geht bei diesem
traditionellen Brauchtum darum, den Toten zu gedenken und ihnen die Ehre zu erweisen.

Es lebe der Tod!


Hasta luego
Gil




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Mariachi-Musik

Die Mariachi-Musik wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.

Mexico ist im Besitz zahlreicher Sehenswürdigkeiten, welche von der UNESCO zum

Weltkulturerbe ernannt wurden, wie Chichen Itza, die Pyramiden von Teotihuacan, 

die Altstadt von Oaxaca und das historische Zentrum von Guanajuato.

Die Mariachi-Musik besteht aus einer Musikformation mit Gitarren, Trompeten,

Geigen und Sängern.

Die Wiege der Mariachi-Musik liegt im Bundesstaat Jalisco.

Die sehr gefühlvollen Lieder über Heimweh, Heldentaten und Liebe, haben sich zu

einer "Nationalhymne" Mexicos entwickelt und sind bis heute bei jung und alt sehr

beliebt.

Die Mariachi-Musik ist ein wichtiger Bestandteil der mexicanischen Kultur und 

hoffentlich wird diese Tradition weiter geführt.

Hasta luego

Gil

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Der Mexicaner Carlos Slim

Vor kurzem hatte ich ja über TELCEL berichtet, wo wir so richtig über den Tisch gezogen
wurden...

Aber Mr. Slim ist hier in Mexico "Der Milliardär".

Zur Zeit ist er der zweitreichste Mann der Welt.
Sein Vermögen wird auf ca. 74 Milliarden Dollar geschätzt. Obergrenze offen...

Er hat ein riesiges Firmenimperium aufgebaut, mit Restaurants, Banken, Elektronikfirmen
und Immobilien. Und dann sind da auch noch seine Telefongesellschaften TELMEX und TELCEL.

Carlos Slim ließ in Mexico City das Kunstmuseum Soumaya für 34 Millionen Dollar bauen,
wo er tausende von Kunstwerken ausstellt.
Ebenso unterstützt er mit seiner Firma Telmex ein Formel 1 Team mit einigen Millionen und
auch noch einige karitative Projekte in Mexico.
Aber man kann diese Unterstützung kaum als wohltätig für die Mexicanische Allgemeinheit
ansehen bei so einem großen Vermögen.

Eigentlich sehr schade, denn die arme Bevölkerung hier benötigte viel mehr Unterstützung.


Habt ein geruhsames und tolles Wochenende...


Hasta luego
Gil

"Goldener Oktober"

Das Wetter ist ja in Deutschland zur Zeit gar nicht schön...

Mit ein paar blumigen Fotos aus dem sonnigen Yucatan hoffe ich, ist das Schmuddelwetter
schnell vergessen in Deutschland und wo es gerade auf der Welt auch nicht so gut ist.

Und: Der "Goldene Oktober" kommt bestimmt noch!!!

Und speziell ganz liebe Grüße nach München... Noch 44 Tage!!!

In diesem Sinne, habt eine feine Zeit.


Hasta luego
Gil




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Mexicanisches Essen

Tacos - Mexicanisches Nationalgericht

Tacos sind wohl das beliebteste Essen in Mexico.
Ein Mais-Tortilla wird mit verschiedenen Fleischfüllungen gerollt und mit einer scharfen
Chili-Sauce und mit eingelegten roten Zwiebeln gegessen.
Die meisten Mexicaner sagen: Je schärfer, desto besser.
Die Rezepte für die Chili-Sauce ist bei allen ein gut gehütetes Geheimnis und wird von
Generation zu Generation weiter gegeben.

Auch ich, habe mittlerweile mein eigenes Chili-Saucen-Rezept: Sehr, sehr scharf!!!

Die Tacos schmecken am besten an einem Straßenstand und werden mit den Händen
gegessen. 
Dort treffen sich alle Mexicaner, egal ob einfacher Bauarbeiter oder der gut gekleidete
Geschäftsmann. Sie teilen sich gemeinsam einen Tisch mit Plastikstühlen und essen auf
Plastik-oder Papptellern ihr Lieblingsgericht.
Ich finde es schön, das ein Taco alle Gesellschaftsstrukturen verbindet.

Taco al pastor

ist der beliebteste Taco und wird aus mariniertem Schweinefleisch zubereitet.
Das Fleisch wird an einem Drehspieß gegrillt und mit einem langen Messer schneidet
der Taquero dünne Scheiben ab und lässt diese gleich auf die in der Hand haltenden
Tortilla fallen.

Dann gibt es auch noch die Tacos "Carne asada"

Diese bestehen aus gegrilltem Rindfleisch, kleingehackt, mit Zwiebeln und Koriander bestreut.


Tacos de barbacoa

Diese Tacos werden mit Lamm- oder Hammelfleisch gefüllt.


Dies war jetzt nur eine kleine Auswahl an Tacos. Man kann einen Taco füllen, worauf man
gerade Lust hat. Ob gebratene Hähnchenbrust, Fischfilet, Gemüse u.s.w.


Ich wünsche noch einen schönen Donnerstag...


Hasta luego
Gil




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Beliebte Tequila Cocktails

Tequila

Die Tacos sind, denke ich, das beliebteste Essen in Mexico und der Tequila ist das
Nationalgetränk der Mexicaner. Die Agave muss rund 10 Jahre gedeihen, bis der Kern reif 
genug ist für die Tequila Herstellung.

Ein guter Tequila, wie ein Reposado oder Añejo wird pur genossen.
Mit einem Tequila Blanco werden die meisten Mixgetränke zubereitet.


Margarita

Die Margarita gehört zu den beliebtesten Cocktails.
Sie wird mit Tequila, Orangenlikör und Limettensaft zubereitet.


Paloma

Dieser Drink ist auch ein mexicanischer Klassiker und schmeckt wirklich ausgezeichnet.
Man füllt ein großes Glas mit reichlich Eiswürfeln und fügt 1/3 Tequila und 2/3 Grapefruitsaft
hinzu. 


Tequila Sunrise

Dieser Longdrink wird mit Orangen- und Limettensaft sowie Grenadine-Sirup zubereitet.
Der Drink hat seinen Namen durch den orangen bis rötlichen Farbton, was an einen 
Sonnenaufgang erinnert.


Dann gibt es noch die Mexicanische Bloddy Mary, die Bloddy Maria genannt wird.
Die Zubereitung ist die gleiche, nur wird statt Wodka eben Tequila mit dem Tomatensaft gemischt.


Das Wochenende steht vor der Tür und vielleicht genießt der Eine oder Andere ja bei schönem
Wetter einen von diesen Drinks...


Hasta luego
Gil




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Die 12 besten Länder zum Leben und Arbeiten

Ich habe bei Travelbook den Expat Insider Report 2015 des Netzwerks InterNation gelesen,
welcher verrät, in welchen Ländern Expats und Aussteiger am ehesten glücklich werden.

Für mich waren die Ergebnisse, vor allem, was die USA und Mexico betrifft, sehr überraschend.

Befragt wurden 14.300 Menschen aus 195 Ländern.


Platz 1:     Ecuador

Platz 2:     Mexico

Platz 3:     Malta

Platz 4:     Singapur

Platz 5:     Luxemburg

Platz 6:     Neuseeland

Platz 7:     Thailand

Platz 8:     Panama

Platz 9:     Canada

Platz 10:   Australien

Platz 11:   Österreich

Platz 12:   Costa Rica


Nicht mehr in den Top 12 geführt sind im Vergleich zum Report 2014 folgende Länder:


Schweiz     (von Platz 4 auf 14)

USA          (von Platz 5 auf 13)

Spanien    (von Platz 7 auf 30)

Philippinen   (von Platz 8 auf 18)

Hongkong    (von Platz 10 auf 26)

Deutschland (von Platz 12 auf 16)


Ich bin gespannt, welche Länder im Report 2016 unter den Top 12 sind...


Hasta luego
Gil

TELCEL - Eine wahre Geschichte

Wir haben wieder Internet...

Seit vielen Jahren sind wir Kunde bei dem Telefonanbieter TELCEL in Mexico und haben dort
eine 3G Internetverbindung.
Für uns die einzige Möglichkeit ins Internet zu kommen.
Der Vertrag wurde am Anfang mit 10 Gb abgeschlossen.

Wir hatten diesen Vertrag abgeschlossen, da wir eine 3 G Router benötigten und man diesen
nicht frei kaufen kann.
Und der Router wurde bei einem Vertrag über 18 Monate kostenlos gestellt.

Während der ganzen Vertragslaufzeit gab es keinerlei Probleme mit dem Datenvolumen.
Es gab zwar häufiger Ausfälle, manchmal sogar 2 oder gar 3 Tage, was schon ärgerlich genug war.

Doch nach Ablauf des Vertrages begann der Ärger erst richtig. 
Plötzlich kamen wir mit unserem Datenvolumen von 10 Gb nicht mehr aus.
Wir mussten am Monatsende immer dazu kaufen.
Es ging sogar so weit, dass wir zum Schluss schon nach 10 Tagen, bei gleichem Verbrauch, 
10 Gb verbraucht hatten.

Nach einer Beschwerde, wurde angeblich ein Defekt festgestellt. Auch bekamen wir unser zu viel
bezahltes Geld gut geschrieben.
Vorsichtshalber erhöhten wir unser Volumen auf 15 Gb.
Alles lief wieder ein paar Monate gut.

Aber jetzt kam die Ernüchterung. Angeblich sollten wir im Monat August einen Verbrauch von
60 Gb gehabt haben. Das war ganz schön heftig. Nach Überprüfung unseres Traffic Zählers im
PC kam folgendes zu Tage:

Wir hatten, obwohl wir nicht im Internet waren und auch keine Internet Programme geöffnet 
hatten, einen Datenverbrauch. Und gar nicht mal so schlecht!!!

TELCEL wurde dieses Problem beschrieben. Aber sie nahmen sich nichts davon an.
Da wir keinen Vertrag mehr hatten, sondern nur noch einen sogenannten Plan, konnten wir
sofort kündigen. Was auch geschah.
Sehr zum Unmut der Angestellen von TELCEL, die zwar sehr freundlich war, aber keine
Entscheidung treffen konnte.

Wir empfinden diese Art und Weise von TELCEL eine große Abzocke und können TELCEL
in keiner Weise empfehlen.

Bei dieser Art von Geschäftsgebaren braucht man sich wirklich nicht zu wundern, warum
Mr. Carlos Slim z.Zt. der zweitreichste Mann der Welt ist!!!

Wir haben jetzt einen anderen Anbieter und bisher läuft alles sehr gut.
Auch die Verbindung zum Internet ist um ein vielfaches besser als bei TELCEL.


Hasta luego
Gil




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Mexicanische Feiertage

Die Mexicaner finden immer einen Grund zum Feiern. Es gibt zahlreiche Feste und Feiertage.
Eine Fiesta Mexicana wird mit sehr viel Lebensfreude, mexicanischem Essen und in den meisten
Fällen mit übermässigem Konsum, natürlich mit alkoholischen Getränken, wie Bier und Tequila begangen.

Bei der Fiesta Cinco de Mayo, ein Patriotischer Feiertag, wird an den Sieg der mexicanischen
Armee gegen die französischen Besatzungstruppen gedacht.

Der Nationalfeiertag findet am 16. September statt und der Jahrestag der Mexicanischen
Revolution am 20. November.

Bei den kirchlichen Feiertagen, sind neben den katholischen Tagen wie Ostern und Weihnachten,
der 12. Dezember ein wirkliches Großereignis.
Am Tag der Jungfrau Guadalupe pilgern Hunderttausende Gläubige zum Heiligtum auf den
Tepeyak-Hügel bei Mexico City.

Allerheiligen und Allerseelen ist hier in Mexico "Dia de los Muertos" (Tag der Toten).
Die Verstorbenen werden aber nicht betrauert, sondern sie gedenken fröhlich feiernd, eben
eine richtige Fiesta.

Die wichtigsten gesetzlichen und religiösen Feiertage:

1. Januar: Neujahrstag

6. Januar: Dreikönigstag

5. Februar: Tag der Verfassung

Ostern

1. Mai: Tag der Arbeit

5. Mai: Cinco de Mayo

16. September: Nationalfeiertag und Unabhängigkeitstag

1./2. November: Tag der Toten

20. November: Tag der Revolution

12. Dezember: Tag der Jungfrau Guadalupe

25. Dezember: Weihnachten



Hasta luego
Gil




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Domingo por la noche

Eigentlich wollten wir gestern Abend noch zu "Fridays" gehen.
Aber es war soooooo voll, dass wir uns entschlossen haben, wieder nach Hause zu fahren.
Wir hatten wirklich keine Lust 1 oder mehr Stunden auf einen Platz zu warten.

Ich hatte noch im Kühlschrank geräucherte Forellenfilets. 
Schnell noch Rührei dazu gemacht und fertig war unser Abendessen.

Es war richtig lecker und "Fridays" läuft uns ja nicht davon.

Ich wünsche allen einen schönen Wochenanfang und nicht all zu viel Stress...


Hasta luego
Gil




Copyright by Gil Schulte

Wochenende

Strand und Sonnenschein, was braucht man mehr...

Wir werden dieses Wochenende den Strand am Golf von Mexico genießen.

Ich sende blumige Wochenendgrüße aus Yucatan und habt auch ein tolles Weekend!!!

Hasta luego
Gil




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Tequila

Arriba, abaja, al centro y a dentro...

Tequila ist das mexicanische Nationalgetränk, trotz der Beliebtheit von Bier.
Der Name stammt von dem gleichnamigen Ort Tequila in der Nähe von Guadalajara,
im Bundesstaat Jalisco.
In dieser Gegend und noch in ein paar anderen Regionen darf Tequila hergestellt werden.

Tequila wird aus der blauen Agave hergestellt.
Es dauert circa 10 Jahre, bis die Agave geerntet werden kann.
Das Herz der Agave wird in einem Ofen gegart. Dann wird der Saft aus dem Herzstück
gepresst.
Die guten Tequila's werden mit 100% Agaven-Zucker hergestellt.

Die Qualität entsteht durch die Länge der Lagerung:

Tequila Blanco: Dieser wird nach der Destillation direkt abgefüllt.

Tequila Reposado: Er lagert mindestens 2 Monate in Eichenholzfässern.

Tequila Añejo: Diese gute Sorte lagert mindestens 1 Jahr in Eichenholzfässern.

Versucht es wirklich mal mit einem guten Tequila und genießt ihn. Es sind wirklich Welten...
und in Deutschland nicht den Tequila mit dem roten Hut kaufen. Den gibt es hier gar nicht!!!

Der obige Trinkspruch wird gerne auf Feiern benutzt:

Das Glas nach oben, nach unten, in die Mitte und rein damit!


Hasta luego
Gil




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Aves

Seit einigen Wochen werde ich morgens immer in der Küche besucht...

Ich glaube, wenn ich das Fenster öffnen würde, würde der Kleine herein spazieren.

Der Vogel hat den Namen Calandria cuculada (engl. Hooded oriole).

Hier in Yucatan kennt man ihn nur unter dem Maya Namen Yuyum oder Yuya.

Yuyum, ich freue mich auf Deinen täglichen Besuch.

Und dann waren da noch Tauben, die sich in unserer Palme ein Nest gebaut hatten.

Diese Taubenart heißt Tortolita rojiza (engl. Ruddy ground-dove).

Auch hier wieder ist diese Taube nur in der Maya Sprache bekannt:  Chak Mucuy.

Das Nest haben wir nur entdeckt, weil wir uns Kokosnüsse pflücken wollten und dann

piepsten uns da zwei kleine Vögelchen an.

Mittlerweile sind sie flügge und erkunden hoffentlich ihre Welt...

Hasta luego

Gil

Copyright by Gil Schulte